Mit Leib und Seele

Unsere Käse haben Ihren Ursprung in handwerklich orientierten Käsereien, wo engagierte Käsemeister mit Leib und Seele bei der Sache sind. Die Bio-Milch für unsere Käsespezialitäten stammt von Bauernhöfen mit artgerechter Tierhaltung und ökologischer Wirtschaftsweise.

Die Kunst der Käseherstellung liegt in der Sorgfalt und dem Fingerspitzengefühl erfahrener Käsemeister begründet. Der jeweilige Charakter und individuelle Geschmack unserer Käsesorten wird durch den Einsatz spezieller Kulturen und die natürliche Reifung bestimmt. Eine Auswahl von mehr als 50 Sorten lässt die Herzen aller Käseliebhaber höher schlagen.